Anadolu Sofrasında Zonguldak Elma Ekşisi
Ankara'da, Mahalle aktarı deneyimim sırasında Zonguldak Elma Ekşisi ile karşılaştım. Anadolu'nun pek çok evinde ve pazarında benzer ürünler nesilden nesile aktarılıyor. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Zonguldak Elma Ekşisi ile ilgili hikâyelerde …
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.