İstanbul Pazarından İncir Ekşisi
Daha önce başka bir yörede duyduğum İncir Ekşisi hikâyelerini bu kez İstanbul'da, Evimiz ortamında yeniden hatırladım. İncir Ekşisi, geleneksel fermente sirke olarak Anadolu köy ve şehir mutfağı geleneğinde cam şişe fermente içecek olarak kullanılan bilinen bir isimdir. İçerik y……
⚠️ Kişisel deneyim — tıbbi tavsiye değildir.