Daha önce başka bir yörede duyduğum Susam hikâyelerini bu kez Ordu'da, Aile mutfağı ortamında yeniden hatırladım. Büyüklerimizin "eskiden şöyle yapılırdı" diye başladığı cümleler, Susam ile ilgili hikâyelerde de kendini gösteriyor. Susam, Silifke susamı olarak bilinen Türk susamı tahin ve helva yapımının temel hammaddesidir.
Bu sefer biraz farklı bir yöntemle denedim. Evde Susam için önerilen şekilde hazırladım: Günlük bir yemek kaşığı tüketilebilir. Ne olursa olsun, geleneksel bir alışkanlığı bizzat denemek farklı bir pencere açtı; sonucu abartmadan anlatıyorum.
🌿 Halk arasındaYöre sakinleri Susam ile ilgili geleneksel bilgiyi şöyle aktarıyor: Halk arasında sindirim şikâyetlerinde yemeklere ek olarak anlatılır. Halk arasında soğuk algınlığı dönemlerinde baharatlı karışımlarda anlatılır. Halk arasında kan şekeri dengesizliğinde (halk ara. Bunların hepsi söylenti ve geleneksel anlatıdır; ben de merak edip denedim, kesin etki vaat etmiyorum.
⚠️ ÖnemliBu yazı kişisel bir Şifa Hikayesi paylaşımıdır; tıbbi tavsiye veya tedavi önerisi değildir. Halk arasında anlatılan "şuna iyi gelir" söylentileri geleneksel bilgidir, bilimsel tıbbın yerini almaz. Susam (Sesamum indicum) kullanmadan önce — özellikle kronik hastalık, hamilelik, emzirme, çocukluk çağı, alerji ve düzenli ilaç kullanımı söz konusuysa — mutlaka uzman hekime veya eczacınıza danışın. Sağlık şikâyetlerinizde yalnızca hekiminizin önerdiği yöntemlere güvenin.